您好,煮小米粥需要注意以下幾點一小火慢慢熬,拒絕添加食用堿 很多人在熬制小米粥的過程中喜歡加入堿面,因為覺得這樣會讓熬出來的粥更加黏稠,其實來說的確是黏稠了,但是堿會損失小米當(dāng)中的很多維生素物質(zhì),實則得不償 。

1小米和糯小米用水輕輕滌洗兩遍,不用手搓,泡20分鐘左右2鍋中加水,大火燒至水開后放入泡好的小米,放入玉米油,邊煮邊攪拌五分鐘3調(diào)最小火煮20分鐘左右即可,為了防止小米溢出,這一步鍋蓋盡量半蓋著,留 。
很多新手都不知道煮小米粥的時候要用多少的水,經(jīng)常是會出現(xiàn)一次沒有加夠水之后再加的現(xiàn)象,其實這樣煮出來的小米粥會破壞原本的濃稠感,很難將小米粥做的好吃了,水和小米的比例要是61的比例,這樣煮出來的小米粥不僅 。
【小米怎樣煮好吃又營養(yǎng)】

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