1首先先把蒜末切好，也可以剁成蒜泥2然后把熱的色拉油潑在蒜末上，再加入1勺生抽2勺醋和半勺香油，攪拌均勻3攪拌好后，再加入半勺糖適量辣椒油和半勺蔥末，攪拌均勻4最后再加入半勺香菜攪拌均勻 。
方法1將基圍蝦的蝦線去掉2然后起鍋燒水，將姜片放入鍋中3水煮沸后將基圍蝦放入鍋中，煮至變色，然后撈出4然后將蒜末，姜末放入碗中5再將小米辣，生抽，香醋，辣椒油，花生油，芝麻油，糖，鹽，白 。
1中餐基圍蝦的蘸汁香蔥白少許切碎，花生油一小勺吃飯用的調(diào)羹，生抽老抽適量花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，倒入老抽和生抽，攪勻后即出鍋有的人出鍋前還會放一些蠔油2西餐茄汁蝦的蘸汁西紅柿醬醬半 。
蝦500克 取適量老煙適量 蔥適量 生姜適量 適當(dāng)?shù)柠} 糖適量 方法步驟 第一種蔥花切碎，花生油一勺，明暗相間將花生油加熱，放入蔥白嗆出香味，在醬油和生抽中漚一下，攪拌均勻第二種小蔥+姜末+鹽+食用油+生抽 。
再倒入其他調(diào)味料2基圍蝦一般有三種做法一是白酌，就是用水將基圍蝦煮熟，再用醬油糖姜絲等調(diào)味料調(diào)好醬汁，用煮熟的蝦子沾著吃，這樣不會因?yàn)榕胝{(diào)而失去了蝦的鮮味，方便又鮮美二是生吃，這是最簡單的吃法 。
相對性較為口味淡的白灼基圍蝦，假如能加上用心調(diào)配的醬汁一起服用，那么就更能激起明蝦的美味可口，吃起來更為清新爽口，又別有滋味作法一1將蔥絲和姜片放進(jìn)一個海碗中，炒菜鍋燒開，倒進(jìn)食用油，水溫6成熱時倒 。
如下食材基圍蝦300g姜末5g蒜末10g小米辣1個生抽20g香醋10g辣椒油15g花椒油5g糖2g鹽1g小蔥1g香菜1g白芝麻適量油炸花生米20g方法1將基圍蝦的蝦線去掉2然后起鍋燒水，將姜片放入 。
【基圍蝦的醬汁怎么做】
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