端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗粽子，又叫“角黍”“筒粽”其由來(lái)已久，花樣繁多晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品這時(shí)，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽” 。
【簡(jiǎn)要介紹粽子】粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一粽子早在春秋之前就已出現(xiàn)，最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物食粽子的風(fēng)俗，千百 。
早在春秋時(shí)期，用菰葉茭白葉包黍米成牛角狀，稱“角黍”用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽晉代，粽子被正式定為端午節(jié) 。
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