【請(qǐng)問青蘿卜和胡蘿卜相克嗎】
胡蘿卜和青蘿卜一起吃，對(duì)營養(yǎng)的吸收非常不利 。
單獨(dú)來看，胡蘿卜和青蘿卜都是營養(yǎng)豐富的食物 。青蘿卜富含鈣質(zhì)及磷、鉀、鐵和維生素A、維生素B等，尤其是維生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制細(xì)胞老化效果明顯 。并且青蘿卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸過多，對(duì)促進(jìn)消化機(jī)能作用很大，適合胃炎患者食用 。胡蘿卜除了含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽外，更主要的是含有豐富的胡蘿卜素 。胡蘿卜素可被小腸壁轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，對(duì)于用眼過度和經(jīng)常熬夜的人來說，能起到緩解疲勞的作用 。
但是，如果把胡蘿卜和青蘿卜一起吃，實(shí)際上并不科學(xué) 。因?yàn)楹}卜中含有一種叫解酵素的物質(zhì)，會(huì)破壞青蘿卜里含量極高的維生素C，不利于營養(yǎng)的吸收 。
推薦閱讀
- 請(qǐng)問青云直上的由來和含義
- 請(qǐng)問清朝的幾位皇帝在在位時(shí)間
- 請(qǐng)問清朝的一等侯是指什么
- 請(qǐng)問清朝姚啟圣的生平
- 請(qǐng)問清朝有紙幣嗎
- 請(qǐng)問清燉雞怎樣做出來更鮮更美味
- 請(qǐng)問清燉鯽魚怎樣才能去除腥味
- 請(qǐng)問清江畫廊有什么好玩的地方
- 請(qǐng)問清酒和啤酒是怎樣混著喝的
- 請(qǐng)問清水混凝土可以調(diào)顏色嗎