5加入一勺食鹽，食鹽放早一點(diǎn)鹽味更加均勻，開(kāi)中火翻炒至土豆絲呈透明狀，沿鍋邊淋入香醋10克 這個(gè)時(shí)候放醋時(shí)機(jī)剛剛好，快速顛鍋翻炒均勻，加入一點(diǎn)老抽調(diào)底色把顏色炒均勻，最后放入青椒，大火翻炒至青椒斷生即可裝盤上 。
做法第1步土豆洗干凈去皮，切一半第2步把一半的土豆切成片第3步把片切成絲把土豆絲放入清水中浸泡第4步鍋內(nèi)加油，蔥花爆香第5步倒入土豆絲翻炒第6步加入生抽蠔油鹽第7步翻炒 。
把土豆絲下鍋焯水，鍋中先燒開(kāi)水，然后放入土豆絲，再次燒開(kāi)后煮七八秒鐘就可以出鍋了煮過(guò)后土豆絲差不多熟了，但是不能煮太久，要保持爽脆技巧3把鍋先燒熱了，把鍋氣燒出來(lái)，鍋?zhàn)銐驘?，炒土豆絲才香這就是 。
【炒土豆絲最簡(jiǎn)單的方法】
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