1、食材：山鼠2只 ， 烏豆適量 ， 姜片5至8片 ， 蒜頭10粒 ， 大蒜苗2棵 ， 香芹1棵 ， 一品鮮適量 ， 蠔油適量 ， 白糖適量 。
【山鼠怎樣煲湯才好吃呢，山鼠煲黑豆湯】2、山鼠選用長(zhǎng)尾白肚的山鼠 ， 皮結(jié)實(shí)的 。
3、煸炒香芹后直加生抽適量炒香 ， 加糖 ， 放合適的水 。
4、壓力鍋壓5分鐘 ， 放烏豆一起炒 。
5、香芹大蒜姜放下去 。
6、加生粉打茨 ， 注意炆與啫 ， 啫要干水點(diǎn) ， 香氣十足 。
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