【請(qǐng)問(wèn)生蠔上邊的蒜蓉料怎么做的】
配料：蒜頭、鹽 、雞精、味精、糖、蠔油、香蔥 。
蒜蓉料制作方法如下：
將大蒜切末備用；在熱鍋里加入油，3成熱后放入蒜末，煸炒至出蒜香；放入蠔油、雞精、味精及少量鹽加入蠔油和糖調(diào)味，加入水淀粉勾芡；出鍋前放入香蔥末稍加翻炒即可；將調(diào)好的醬汁淋在生蠔肉上面，放入烤箱中200度烤熟即可 。
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