【請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)知三文魚(yú)是什么魚(yú)長(zhǎng)啥樣的】
1、三文魚(yú)也叫撒蒙魚(yú)或薩門(mén)魚(yú)，學(xué)名鮭魚(yú)，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū) 。
2、三文魚(yú)體形：體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋 。
3、三文魚(yú)肉質(zhì)緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性 。三文魚(yú)生長(zhǎng)在加拿大、挪威、日本和美國(guó)等高緯度地區(qū)的冷水魚(yú)類(lèi)，三文魚(yú)以挪威產(chǎn)量最大，名氣也很大，質(zhì)量最好三文魚(yú)產(chǎn)自美國(guó)的阿拉斯加海域和英國(guó)的英格蘭海域 。
4、三文魚(yú)片可腌制、冷熏、熱熏，新鮮三文魚(yú)可作為生魚(yú)片和壽司生吃，也可采用中國(guó)菜肴的煮、炸、烤方式加以烹制，三文魚(yú)性味甘平，三文魚(yú)具有有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水腫、消化不良等癥 。
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