做法四石斛榴蓮殼瘦肉湯 材料石斛5克，榴蓮殼13只，瘦肉半斤，紅棗十粒，枸杞適量 ，鹽適量做法1榴蓮取肉，掰下殼，用刀把外殼金黃色皮去掉，滯留中間白色釀部分將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗凈后，切成 。
鐵皮石斛鮮條的表面有一層特殊的角質(zhì)保護(hù)著，這就導(dǎo)致一整根石斛放到湯中，煲了很久還是沒有石斛的味道，因此在用鮮石斛煲湯事，不妨將其榨汁或者切成斜片一整根放下去也要拍扁了才好鮮石斛處理好以后與主材料一起下 。
烹制各物分別洗凈，藥材稍浸泡豬瘦肉剁碎一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升5碗量，加蓋隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽，此量可供3~4人用蟲草花石斛湯 材料瘦肉250克蟲草花50克石斛30克 。
石斛蟲草花煲湯中還含有石斛，它能養(yǎng)陰清熱，益胃生津有一定解熱鎮(zhèn)痛作用能促進(jìn)胃液分泌，助消化，這樣的一款食譜可以起到止咳化痰的作用，對于秋季滋陰潤燥有好處，而且還可以有提高大腦記憶力的作用呢，對于保護(hù)心血管也有 。
材料鮮石斛30克，豬骨500克做法1石斛去掉根，2去掉殘枝黃葉，洗干凈3豬骨灼過水，4灼過水的骨頭沖洗掉骨碎雜質(zhì)5，石斛切段6石斛，豬骨頭加適量水煲開10分鐘左右，改小火煲2小時(shí)石斛適合人群熱病 。
【新鮮石斛煲湯可以嗎】新鮮鐵皮石斛可以做成鐵皮石斛煲排骨湯需要的食材排骨鐵皮石斛鐵棍山藥生姜料酒香蔥精鹽 1新鮮的排骨，剁塊2用加了生姜，料酒的水浸泡1小時(shí)中間換水兩回3鐵棍山藥，鐵皮石斛，香蔥，生姜準(zhǔn)備 。
新鮮石斛可以燉湯 石斛玉竹湯的做法 用料土雞1只或半只新鮮鐵皮石斛30g玉竹30g淮山50g南北杏15g蜜棗2顆沙參25g 做法1清洗好所有材料石斛鮮條切成小段玉竹用溫水過兩遍因?yàn)楹枚嘤裰穸肌凹恿?。
一般來說，可以和石斛煲湯的藥材都是滋陰的比較多如果你整點(diǎn)人參什么的反而適得其反在我們家那邊，一般都是用來燉烏雞，但是我個(gè)人覺得單純的石斛雞湯并不能完全的發(fā)揮出它的功效，所以不如搭配一點(diǎn)疏通，滋陰的藥材一起 。
石斛可以益胃生津，滋陰清熱還可以增強(qiáng)免疫功能抗腫瘤保護(hù)視力滋養(yǎng)肌膚抗衰老等花旗參可以促進(jìn)血清蛋白合成器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥清熱解毒的花旗參和滋陰清熱護(hù)肝明目的 。
可以煲湯，與新鮮石斛具有相同的功效作用豬瘦肉250克，白芍12克，石斛根12克，紅棗4枚制法瘦豬肉切塊，白芍石斛根紅棗去核洗凈把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味即成 。
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