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1、步驟1準(zhǔn)備主要食材，黑木耳提前泡發(fā)2萵筍去皮清洗干凈3胡蘿卜去皮清洗干凈，切成片狀4蔥切碎5生姜切絲6鍋中放入適量油燒熱，加入蔥姜爆香7加入萵筍翻炒均勻8加入胡蘿卜翻炒片刻9加。

2、1首先我們將萵筍的葉子全部清除掉，再將它的根部去除了，隨后用刀將它的外皮去除了，一定要全部去除干凈2等萵筍處理好了之后，將它放入清水中仔細(xì)清洗，隨后斜切成大薄片，再切細(xì)絲3這時(shí)就可以熱鍋了，等油熱了。
3、1萵筍削去萵筍皮，浸泡在清水里備用2洗凈后的萵筍，切成萵筍片再改刀切成萵筍絲，浸泡在清水里，以免萵筍變色3炒鍋燒熱，倒入適量植物油放入萵筍絲，大火翻炒4食材都炒熟后，放入食鹽5調(diào)入雞精翻炒。
4、萵筍炒折耳根，這道菜是先把萵筍切成片，然后油鍋炒萵筍2~3分鐘之后，把折耳根放進(jìn)去炒，炒到一分鐘之后就可以起鍋了萵筍本身就是一個(gè)很好吃的食物，因此它與其他的食物混合在一起，組成一道菜都是很有它的特色的。
5、NO1 涼拌萵筍準(zhǔn)備食材如下萵筍2根，食鹽3茶匙，蔥油2湯匙，白糖2茶匙具體做法如下萵筍用刨刀刨去皮要把白色莖的部分刨干凈，影響口感，用擦絲器擦成絲，加5克鹽拌勻腌制半小時(shí)左右，腌好的樣子腌的時(shí)間不要太短。
6、1將萵筍根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉2再將尾部細(xì)嫩的皮削干凈，只留下內(nèi)部青綠色的莖3先斜切成大薄片，再切細(xì)絲4炒鍋里燒熱油，加入萵筍絲，鹽，雞精，用大火快速翻炒5直至萵筍絲變軟。
7、1辣椒切塊，姜蒜切片2將萵筍切菱形片翻過(guò)來(lái)再切一遍3接下來(lái)切肉，將肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片肥肉也切薄片4先將鍋里放入底油燒熱，關(guān)小火倒入肥肉煉油5等肥肉變成半透明后，開大火倒入。
8、如果是切薄片，可以用來(lái)清炒，干辣椒加蔥姜蒜熗鍋，然后放萵筍薄片翻炒均勻，加鹽調(diào)味即可嫌太清淡的，可以往里加點(diǎn)干蝦米或者豬油渣，瞬間就成另一道菜了，絕不是串葷可以一言以蔽之的萵筍切丁，炒雞丁就特別合適了。

9、7把萵筍丁腌出的水倒掉，把熱油淋在上面8最后倒入少許米醋，加少許味精，拌勻即可9擺盤食用，可以把辣椒丁擺在上面些，更好看小貼士1萵筍要修方一些，切出來(lái)的才好看2青紅辣椒丁也要切得細(xì)心才好看五。
10、一清炒萵筍絲材料萵筍1棵，大蔥1小段，大蒜2粒，油1匙，鹽適量，高湯1匙，雞精1小匙做法1萵筍削皮后切絲，大蔥切成蔥花2鍋里油燒熱后下蔥花爆香，然后倒入萵筍絲，翻炒片刻后放鹽，再炒勻后依次淋上。
11、萵筍清爽脆嫩是清火解膩的絕佳菜品，但是萵苣略帶苦味，在烹飪過(guò)程中怎樣才能把萵苣做得好吃呢接下來(lái)我就來(lái)告訴大家萵筍怎么做好吃萵筍的做法有哪些萵筍怎么做好吃萵筍怕咸，鹽要少放才好吃萵筍下鍋前擠干水分。
12、萵筍是我們生活中常見的蔬菜，日常生活中可能吃到的次數(shù)很多，而且萵筍的做法也很多，不僅可以炒菜，還能涼拌或是腌制，口感脆嫩爽口，那么今天我們就來(lái)分享一道萵筍家常菜萵筍炒蛋萵筍學(xué)名Lactuca sativa Lvar angus 。
13、2先將萵筍去皮，改刀切成菱形，個(gè)人比較喜歡這個(gè)形狀，而不是切絲，可能覺(jué)得菱形看起來(lái)比較高級(jí)吧根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)就好3然后將姜蒜紅辣椒切好備用4先將萵筍焯水鍋里放水燒開，加入油和鹽少許，再加入萵筍。
14、3鍋中余油爆香蔥姜，然后倒入萵筍翻炒均勻，下入木耳炒勻4然后倒入雞蛋和少許味精調(diào)味即可萵筍做法相關(guān) 文章 1 萵筍有哪些做法 2 萵筍的做法大全 3 孕婦萵筍葉怎么做好吃 4 萵筍的功效與適宜人群。