1、胡蘿卜和土豆洗凈削皮 ， 胡蘿卜和土豆切塊 ， 雞胸肉切丁 。
【咖喱雞胸肉土豆的做法】2、加入適量黃酒、少許鹽、少許鮮醬油、少許淀粉、兩片姜片抓勻腌制二十分鐘 。
3、熱油放入蔥段爆香后依次加入雞肉、胡蘿卜和土豆 ， 雞肉炒的變色后再加入后兩樣 。
4、加水沒過食材然后煮開 。
5、等煮開后再加入咖喱攪拌至濃稠即可 。
咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料 ， 常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系 ， 一般伴隨肉類和飯一起吃 。咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過味的菜肴 ， 最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法 ， 咖哩已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一 。除了茶以外 ， 咖哩是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料 。印度口味是以混合各方的風(fēng)格而做出含有異國風(fēng)情菜肴而聞名的咖喱菜譜 。
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