【干松茸吃法】
1、將全部原料清洗干凈；
2、土雞用刀斬成大塊 ， 生姜切片、松茸泡發(fā)；
3、切塊的土雞用流水沖凈血沫 ， 在鍋中焯一下；
4、砂鍋中添適當(dāng)?shù)乃?nbsp;， 水開(kāi)后放入土雞塊、泡好的松茸以及生姜等原料 ， 開(kāi)小火燉2小時(shí)左右 ， 根據(jù)個(gè)人喜好加入少許食鹽即可 。
松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其地高 ， 含有多種不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維、氨基酸及維生素B1、維生素B2、維生素PP等營(yíng)養(yǎng)元素 ， 還含有雙鏈松茸多糖、松茸多肽以及獨(dú)一無(wú)二的松茸醇3種珍貴的活性物質(zhì) 。
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