【炸醬面拼音 炸醬面怎么拼】
1、炸醬面讀音：zhá jiàng miàn 。
2、炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食 。最初起源北京，屬山東魯菜 。不過在傳遍大江南北之后便被譽(yù)為“中國十大面條”之一，流行于北京 、天津、山東、河北、遼寧、吉林等北方地區(qū)，由菜碼、炸醬拌面條而成 。
3、也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水面” 。炸醬面在中國北方十分流行，而陜西、天津、上海、廣東、東北也有不同制法的炸醬面 。
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