【青梅酒里有絮狀物是壞了嘛】
視情況而定 。絮狀物有可能是青梅的果肉，這種酒本身就是以新鮮的青梅為原料，然后經(jīng)過微生物發(fā)酵而成的，所以有沉淀物也屬于正常現(xiàn)象；但如果放置時間比較久，出現(xiàn)絮狀物，這個時候就要考慮是不是變質(zhì)了 。如果沉淀物比較多，并且變色變味，這種就不要喝了，很可能是變質(zhì)了 。青梅酒的做法十分簡單，將新鮮的青梅洗干凈晾干，然后放在泡酒專用的酒里面，加入一些冰糖，密封存放在陰涼處，這樣放置一個月左右，差不多就可以喝了 。喝不完的青梅酒一定要密封保存，不然也是會變質(zhì)的 。
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