【夏至菇生長(zhǎng)周期】夏至菇生長(zhǎng)周期為一個(gè)月左右，可以人工栽培，技術(shù)操作簡(jiǎn)單，栽培期短，產(chǎn)出高 。夏至菇，也叫雞樅菌，在自然界是和白蟻共生的菌類，白蟻構(gòu)筑蟻巢的同時(shí)培養(yǎng)了雞樅菌菌絲體，形成一個(gè)共同的生態(tài)系統(tǒng)，這種菌本來是在我國(guó)云南貴州等南方省市的森林中才有 。雞樅菌肉厚肥碩、質(zhì)細(xì)絲白、味道鮮甜香脆 。含人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì) 。
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