【蔬菜保鮮的辦法】如何保鮮蔬菜1 1如菜心茼蒿帶長(zhǎng)柄的綠葉菜 將菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保持3～4天較為新鮮綠葉菜發(fā)黃，或是放軟了，最好不要食用 2圓白菜生菜 圓白菜和生菜，最好不要直接放進(jìn)冰箱，應(yīng)先把表面水分風(fēng)干，再用 。
2放進(jìn)保鮮袋 用食品保鮮袋把要存放的蔬菜裝起來(lái)，小袋上面都有幾個(gè)小孔，透氣性后，讓蔬菜在袋中不會(huì)氣水，保鮮又能透氣，這是蔬菜保鮮很好的一種方法3存放陰涼干燥處 陰涼處的地方見不到陽(yáng)光，蔬菜不易變黃枯萎 。
蔬菜保鮮方法有哪些3各類蔬菜保鮮方法 1芹菜保鮮 西芹和芹菜都可以這種方法將芹菜或者西芹放進(jìn)裝一點(diǎn)水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很長(zhǎng)時(shí)間普通芹菜還可以將葉子和莖桿分別放到保鮮袋里保存2香菜保鮮 。
1不同的，不能一概而論，如剛買回來(lái)的蔬菜，可以將蔬菜的菜心摘除，然后把濕潤(rùn)的紙巾塞入菜心處，以便讓蔬菜吸收水分，等到紙巾較干時(shí)將其取出，最后再將蔬菜裝入保鮮袋放入冰箱冷藏茄子的表面有一層蠟?zāi)芷鸬奖Ｗo(hù)作用 。
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