蔥油干絲的做法如下：
1、將干絲洗凈，入開(kāi)水汆熟；
2、撈起干絲空干水分放入盤(pán)中；
3、放入生抽、少許鹽、雞精；
4、將大蒜末、蔥花、干辣椒末，放于干絲上；
5、將花生油燒熱至有煙冒出，起鍋澆在蔥花大蒜末上，直至燙熟；
【求蔥油干絲的做法】6、將作料與干絲拌勻即可 。
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