1、用料：黑魚(yú)1條、酸菜1袋、檸檬1個(gè)、豆芽少許、萵筍少許 。
【檸檬酸菜魚(yú)的家常做法，酸菜檸檬魚(yú)的正宗做法】2、準(zhǔn)備好以上食材，清洗干凈，魚(yú)片和魚(yú)骨分開(kāi) 。
3、鍋加熱，放入蔥姜蒜小辣椒煸炒 。
4、放入酸菜，炒香，裝盤(pán)備用 。
5、依次放入豆芽、萵筍，炒香裝盤(pán)備用 。
6、放入魚(yú)骨，煸炒，放入料酒 。
7、鍋中加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)魚(yú)骨即可，湯燉白，撈出魚(yú)骨，放入魚(yú)片、檸檬，加入適量食鹽、胡椒 。
8、最后一步，起鍋淋油，大功告成 。
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