氯化鎂具有低毒性 。
氯化鎂廣泛的存在于海水中，在一定濃度范圍內(nèi)是安全的 。
氯化鎂對(duì)蛋白質(zhì)還有凝固作用，常常用于制作食品，例如豆腐，豬紅等 。
工業(yè)用氯化鎂由于含有其他離子，不能直接用于食品行業(yè) 。
【氯化鎂有毒嗎】食品行業(yè)用的氯化鎂必需是食品級(jí)的，在購(gòu)買時(shí)應(yīng)當(dāng)分清楚 。
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