6、把豇豆清洗干凈，洗過后不要急著曬，而是要先焯水，經(jīng)過焯水后，干豇豆保存時(shí)間長(zhǎng)，且口感更好鍋內(nèi)加水，煮到沸騰后加一勺食鹽，將豇豆放進(jìn)鍋內(nèi)，一次少放些，讓每根豇豆都浸于水中煮三分鐘后撈出，再放涼水內(nèi)浸泡 。
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