【麻辣燙湯苦怎么回事】
1、可能是由于不正確的底料制作技術(shù)或不正規(guī)的香料配方所導(dǎo)致的 。
2、可能是因為湯料中加入未經(jīng)過處理的香辛料 。
3、可能是八角放的過多導(dǎo)致的 ， 建議重新熬制 。
4、可能是花椒放的太早 ， 或者是花椒炒糊也會出現(xiàn)苦味 。
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