香辣蝦怎么做 ， 味道香酥可口 ， 越吃越香呢香辣蝦是許多四川菜鐘愛(ài)者的最佳選擇菜肴這是一道香辣口感料汁粘稠肉質(zhì)地鮮美緊韌的特色美食 ， 通常由蝦芹萊等主料制作而成自己在家做的話也可根據(jù)自己的需求隨便加上 。
輔料食用油適量鹽適量1買(mǎi)回來(lái)的基圍蝦洗干凈 ， 挑出蝦線2其他材料準(zhǔn)備好 ， 生姜大蒜切片 ， 大蔥切段 ， 洋蔥切塊小碗里準(zhǔn)備好要用到的香辣醬材料準(zhǔn)備齊全 ， 等會(huì)兒炒菜的時(shí)候就不會(huì)手忙腳亂了3鍋里倒入 。
主料 基圍蝦 400克 玉米 2個(gè) 芹菜 1把 洋蔥 1個(gè) 調(diào)料 鹽 1勺 料酒 1勺 老抽 1勺 微辣 口味 炒 工藝 十分鐘 耗時(shí) 普通 難度 香辣蝦的做法步驟 香辣蝦的做法步驟1 1蝦開(kāi)背去蝦線 ， 剪去蝦須 ， 倒入10ml料酒 。
4鍋中倒油加熱 ， 放入姜絲蒜片爆香后放入腌好的蝦 5翻炒至蝦56成熟時(shí)放入蔥姜泡菜和辣椒 6翻炒均勻 ， 待蔥炒熟后即可出鍋 小細(xì)節(jié)提醒基圍蝦雖然挺干凈的 ， 但是還是去頭去尾吧 ， 要不然吃著不放心 因?yàn)?。
主料 鮮蝦 500g 輔料 姜蓉 適量 蒜蓉 適量 干辣椒 適量 香蔥段 適量 鹽 適量 海鮮生抽 適量 味精 適量 料酒 適量 步驟 1姜蓉蒜蓉干辣椒香蔥段2鍋內(nèi)燒熱油油要適當(dāng)多一點(diǎn) ， 把洗凈瀝干水的鮮蝦倒入翻 。
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