紅燒魚塊的做法 首先把魚洗干凈，然后把碗里多余的水倒出，把洗好的魚上放鹽，料酒，胡椒，然后攪拌均勻腌制二十分鐘，腌魚的同時把蔥，香菜，芹菜，蒜清洗干凈，把清洗好的菜都切成碎米大小，泡姜，泡辣椒也一樣，在油 。
8腌魚的時候加了鹽，燉煮的時候加了生抽老抽，所以基本上不需要再加鹽了，直接收汁出鍋非常好吃的紅燒魚塊就做好了，家人贊不絕口，湯汁拌米飯也很好吃另外魚塊除了這樣紅燒還有一種特別好吃的做法，如果不嫌用油 。
1將魚切成丁長約5厘米，寬約3厘米2將鍋放在熱火上，滑鍋后放少量油，將魚塊略煎3撒上姜末，將酒略煮，加入醬油和糖，加入一勺開水，轉小火煮魚4大火收濃湯，撒上蔥段，加味精，濕淀粉勾芡，出鍋 。
紅燒魚塊做法一 1我們首先將魚身橫著切，2厘米左右的大塊就可以2然后是將將炒鍋放在火上，火開小火，可以用一塊老姜將鍋里面擦一遍，這樣是可以防止煎魚的時候粘鍋3在熱鍋里面倒入一些油，稍微多一些4接 。
1魚處理干凈，切成塊2加入姜末里面，接著加點生抽里面3放點鹽和雞精里面拌勻4撒些干面粉里面5拌勻后備用6油燒熱后將魚塊放進去炸7中火炸到表面呈金黃色8撈起來控干多余的油即可 。
【如何做魚塊好吃又簡單】
