說白了就是一種特別不好種的青蘿卜.
當(dāng)時(shí)由于運(yùn)輸不方便而且那種蘿卜很脆弱,一顛就裂,所以很多年都窩在家里賣不出去,也以次和產(chǎn)地命名.后來這些問題解決了,我們才真正吃上了沙窩蘿卜.
怎么區(qū)分天津沙窩蘿卜和濰坊水果蘿卜？都說沙窩蘿卜很多都是水果蘿卜冒充的，那么外表或者味道怎么區(qū)分啊
天津沙窩蘿卜和濰坊水果蘿卜的區(qū)別為：外形不同、口味不同、內(nèi)含營養(yǎng)成分不同
一、外形不同
1、天津沙窩蘿卜：葉簇直立，葉色暗綠，葉脈淺綠色，中肋無毛，裂葉5~7對(duì) 。
2、濰坊水果蘿卜：根莖肥大、形狀端正、外皮光潔、色澤美麗、品質(zhì)良好 。
二、口味不同
1、天津沙窩蘿卜：甜辣可口，鮮嫩多汁，水多無渣 。
2、濰坊水果蘿卜：甘而脆 。
三、內(nèi)含營養(yǎng)成分不同
1、天津沙窩蘿卜：含糖、纖維素、維生素、粗蛋白、Ca、P、Fe等 。因含淀粉酶，生食可助消化 。
2、濰坊水果蘿卜：含有香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龍膽酸、羥基苯甲酸和多種氨基酸 。鮮根含甲硫醇7.75毫克%、維生素C近20毫克%，因不含草酸，是鈣的良好來源 。
參考資料來源：百度百科——沙窩蘿卜
參考資料來源：百度百科——水果蘿卜
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