鹽蒸橙子中放入過量的食鹽，會讓橙子變得很苦，嚴重影響橙子的食用口感，一般來講，一小勺食鹽，大概1克左右的食鹽即可 。
吃鹽蒸橙子的注意事項
1.橙皮要清洗干凈 。橙皮的表面可能會被商家涂抹蠟質(zhì)，以延長橙子的保質(zhì)期，而這種物質(zhì)對人體是有害的，所以在鹽蒸橙子之前，建議用果蔬清洗劑清洗干凈或者用鹽水浸泡 。
2.鹽蒸橙子發(fā)苦，可以適當?shù)募狱c蜂蜜來改善口感，蜂蜜中含有豐富的果糖及葡萄糖，含糖量比較豐富，不過這里要注意身體若是有出現(xiàn)咳痰的情況，那么建議不要加蜂蜜，以免使體內(nèi)的痰液增多 。
【蒸橙子為什么加鹽】3.寒咳患者不宜食用 。橙子性寒，若身體出現(xiàn)畏寒、痰白、頭痛、喉嚨偏癢等寒咳癥狀時，那么建議不要食用鹽蒸橙子，以免病情加重 。
4.熱咳患者可以吃 。橙子性寒，有清熱、止咳的作用，適合咳黃痰、咽喉紅腫發(fā)痛，口干、口苦等熱咳癥狀的人群食用 。
蒸橙子為什么要放點鹽
鹽蒸橙子主要起作用的還是橙子，橙皮中含有那可汀、橙皮油等多種物質(zhì)成分，其能有一定止咳化痰潤肺的效果，而鹽只是一個輔助加強和改善口感風味的功效，無論有與沒有鹽都能起到一定的止咳化痰潤肺的功效 。
蒸橙子加鹽的做法
主料
橙子1個
輔料
鹽
4克
水
200毫升
鹽蒸橙子的做法
1.
準備好食材
2.
橙子1個，水500ml，鹽3克，洗凈
3.
拿出切蓋，用牙簽扎小孔
4.
加入鹽1克，蓋上頂蓋
5.
隔水大火蒸15分鐘
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