新鮮蝦的特征1新鮮蝦體形彎曲新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度而不新鮮的蝦，頭與體殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度2新鮮蝦體表干燥 。
煮熟后尾巴緊閉的蝦是死蝦 如何選蝦，專家介紹了一些小竅門 看體型新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲 。
【怎么判斷河蝦新鮮不新鮮】2體形彎曲的是新鮮的新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度而不新鮮的蝦，頭與體殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度3沒有異味的是新鮮的新鮮的 。
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