化學(xué)方法中涂膜保鮮目前的發(fā)展趨勢是綠色環(huán)保，但其本身并不適用于大規(guī)模的水果保鮮環(huán)丙烯類化合物效果顯著，成本高吸收劑以物理吸附為主，存在脫吸的危險殺菌防腐劑多用于在水果表面噴灑，保鮮效果并不特別長久同時水果采摘下來到消費 。
要放冰箱冷藏且先不清洗，水果用水洗過比較容易壞，所以不要買回來一次全洗，要吃多少再洗多少只要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散可在塑料袋扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞注意，易腐爛 。
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