3炒鍋不要放油，把鴨塊炒到鴨肉的水干了，沒有鴨腥味關火，拿出來4將炸好的鴨塊和除山藥外的所有材料放入鍋中，將水倒入鍋中，大火燒開，小火燉一小時左右，再放入山藥塊，繼續燉半小時出鍋前加鹽調味1 。
3炒鍋不要放油，把鴨塊炒到鴨肉的水干了，沒有鴨腥味關火，拿出來4將炸好的鴨塊和除山藥外的所有材料放入鍋中，將水倒入鍋中，大火燒開，小火燉一小時左右，再放入山藥塊，繼續燉半小時出鍋前加鹽調味1 。
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