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求漢堡面包的做法

2026-04-04 云知道面包

主料：高筋面粉150克、低筋面粉40克；
步驟：
1、將除黃油以外的材料放進(jìn)面包機，和面10分鐘；
2、加入軟化的黃油，和面40分鐘；
3、蓋上面包桶的蓋子，選擇發(fā)酵功能，發(fā)酵1個小時，待面團(tuán)變成兩倍大；
4、將面團(tuán)分割成四個等大的小面團(tuán)，整形，收口朝下，放入模具中，醒15分鐘；
5、放入烤箱中發(fā)酵40分鐘，待面團(tuán)變成兩倍大，刷上蛋液，撒上芝麻；
6、放入烤箱，上下火，135度，烤15分鐘；
【求漢堡面包的做法】7、可以直接吃，也可切開夾入芝士片、生菜、炸雞排、培根等。