整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天 ， 因?yàn)樾纺c等內(nèi)臟器官極易滋生細(xì)菌 ， 久存食用會(huì)帶來(lái)安全隱患 。如果想存更久的時(shí)間 ， 要單獨(dú)將蟹肉和蟹黃挑出來(lái) ， 放入干凈的密閉容器里 ， 再放進(jìn)冷凍室可保存1個(gè)月以上 ， 吃時(shí)一定要重新加熱 。
擴(kuò)展資料：
1、螃蟹不宜與水果同食
蟹肉主要成分是蛋白質(zhì) ， 還含有鈣、磷、鐵和維生素A等 。因此不但味道鮮美 ， 而且營(yíng)養(yǎng)豐富 。但是如果和水果同食 ， 很容易與水果中含的鞣酸結(jié)合形成鞣酸蛋白 ， 不容易消化 ， 加重胃腸負(fù)擔(dān) ， 會(huì)出現(xiàn)腹瀉等癥狀 。因此 ， 吃完螃蟹不要馬上吃水果 ， 特別是柿子等含鞣酸高的水果 。
2、螃蟹忌與酸奶同食
螃蟹是寒涼的食物 ， 本身就容易引起腹瀉 ， 而酸奶含有豐富的乳酸菌 ， 有加快胃腸蠕動(dòng)的作用 ， 因此 ， 酸奶與螃蟹同時(shí)食用 ， 特別是對(duì)于脾胃虛寒的人更容易出現(xiàn)腹瀉情況 。
3、螃蟹忌與啤酒同食
很多人在吃螃蟹時(shí)都愛(ài)喝啤酒 ， 這很有可能就會(huì)引起痛風(fēng)發(fā)作 。螃蟹屬于高嘌呤食物 ， 嘌呤在人體內(nèi)的代謝終產(chǎn)物尿酸會(huì)加重痛風(fēng)病情 。因此 ， 嘌呤代謝異?；蛘咄达L(fēng)患者一定要慎食螃蟹 。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-螃蟹雖美味 食用有禁忌
【煮熟的螃蟹凍起來(lái)還能吃嗎】參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-蒸熟的螃蟹不能過(guò)夜 螃蟹吃不完該怎么放？
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