1、1圓白菜洗凈，把葉子掰下來，切掉老筋 2胡蘿卜切片 3煮半鍋水，水開后放入半勺鹽，并滴入兩滴油將圓白菜葉放入鍋內(nèi)燙一下，撈出用涼水沖燙一下就拿出來，千萬別煮得太軟，要不然做好的泡菜就不脆了4；泡菜的做法主料白蘿卜12個胡蘿卜1個黃瓜1個檸檬12個 輔料姜5片蒜5瓣白糖100克白醋50克食鹽1茶匙小米椒6個香葉4片水適量 第一步準(zhǔn)備所需材料 第二步鍋內(nèi)加入適量清水，放入小米椒；做法1圓白菜去掉根部，切成片狀2半碗清水中加入4勺粗鹽，慢慢攪拌至化開，最好是完全化開，入味更均勻3把鹽水加入到切好的圓白菜中，稍微拌勻腌制1個半小時4期間準(zhǔn)備好蔥，洋蔥，蒜泥5腌好的圓白菜；一制作方法將涼干水分的白菜豎切一刀，碼在事先洗凈的容器內(nèi)碼一層菜撒一層食鹽，菜與鹽比例按101添加表面撒一層食鹽，再撒白酒少許，密封一個月即可食用二腌酸白菜是采用大白菜或圓白菜經(jīng)過食鹽等；往菜里倒入細(xì)砂糖和白醋比例約為2比1，拌勻，裝入容器，放入冰箱冷藏室，隔夜即可食用菜品簡介甜酸泡菜是一道菜肴，主要原料有圓白菜，主要輔料調(diào)料有糖等菜品特色此菜色澤鮮艷，味酸甜，清淡爽口，解膩；做法1將要泡的菜洗凈風(fēng)干2將清水燒開，放入適量鹽每1公斤水約80克鹽放在旁邊備用3起壇水用以前的泡菜壇子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜壇子的朋友要一些，放在新鮮壇水里，會有更好的味道 。
2、1圓白菜切方塊，胡蘿卜切花片，鮮黃瓜切條，芹菜切段，菜花擇成小朵，蔥頭切西瓜塊狀，青椒切方塊然后把切好的蔬菜分別放入開水內(nèi)燙片刻，隨即撈出煮燙不要過火，要保持脆性，用冷水浸涼控干，裝入瓷器皿中2干 。
3、泡菜的腌制方法如下1先準(zhǔn)備一個洗干凈的包菜，把包菜撕好，清洗干凈，然后放在透氣的工具上面完全晾干水分2準(zhǔn)備水蘿卜胡蘿卜和芹菜，也一起清洗干凈，放在透氣的工具上面晾干水分備用3把晾干水分的菜倒入一個無；圓白菜 泡菜的做法步驟 圓白菜 泡菜的做法圖解11手撕包菜，撕到你可以接受的大小，當(dāng)然不如切的整齊，紅蘿卜去皮切小長條，為了配顏色加了紅蘿卜加入一點(diǎn)鹽，腌出水圓白菜 泡菜的做法圖解22蘋果去皮切小丁，這里加蘋果；一酸甜脆又辣泡菜的具體做法和用料包菜圓白菜，卷心菜 一顆胡蘿卜一根小米辣椒4個鹽20克白醋20ml白糖5克二酸甜脆又辣泡菜的具體做法1包菜一顆也叫卷心菜，圓白菜，小米辣椒3到4個，胡蘿卜一 。
4、甘藍(lán)泡菜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效家常菜譜 口味酸甜味 工藝其他 甘藍(lán)泡菜的制作材料主料圓白菜5000克 輔料胡蘿卜250克，西芹250克，辣椒紅，尖，干100克 調(diào)料白砂糖50克，大蒜白皮20克，味精10克，鹽80；原料圓白菜一棵，蘋果1個，胡蘿卜05斤，蔥2棵，姜4－5片，蒜1－2瓣，鹽，糖，辣椒粉最好無籽02斤，工研酢加工白菜葉洗凈，用手撕成小塊手撕比刀切的要好吃哦，胡蘿卜去皮切斜象眼片也可以用；酸甜圓白菜泡菜的做法步驟 1 將圓白菜撕成適當(dāng)?shù)拇笮? 將調(diào)料放入攪拌盆中調(diào)好，倒入撕好的圓白菜攪拌3 最后放入容器中儲存，隨吃隨拿就好啦 。
【酸甜圓白菜泡菜的做法】5、酸甜白菜的腌制方法 一作法一 1將大白菜清洗，撕發(fā)展條或切割成節(jié)，放進(jìn)食鹽水里泡兩小時后撈出，再將大白菜的水份擠干，放進(jìn)盆里，上覆姜片酸辣椒絲2將色拉油和干椒粉麻椒等燒滾，淋在菜上邊，再；2接下來要熬制泡菜水，先要在鍋中放入干辣椒，香葉，姜片，白胡椒粒，鹽，倒入沒過材料的清水，如下圖 3開大火煮開，煮到水慢慢的開始變成黃色，然后關(guān)火，撈出殘渣，只要泡菜水 4圓白菜只留菜心部分，用手撕；酸甜辣包菜泡菜的做法 1水放完糖攪拌至燒開溶解，加醋攪拌，關(guān)火去一邊晾著 2包菜洗凈撕開 3胡蘿卜切條或片，蒜和辣椒切開 4撕好的包菜和胡蘿卜拋鹽，因?yàn)樗洪_的包菜體積很大，所以建議分開四五份菜和鹽，先 。
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