1雞爪大概煮1020分鐘才熟2雞爪冷水下鍋10分鐘左右可以煮熟，但是火候還不夠，吃起來口感比較硬，最好再轉(zhuǎn)小火煮510分鐘為宜雞爪最好不要煮太長的時間，否則營養(yǎng)成分會下降，食用價值會降低3雞爪挑選方法 。
2鍋里另放清水，放鹵味包，蔥段和姜片，加入雞粉，料酒，冰糖，生抽和老抽燒開后，放入氽過水的雞爪小火煮大約20分鐘左右，試味，熄火整個過程不要蓋上鍋蓋3熄火后，可以蓋上鍋蓋，雞爪浸至鹵湯稍涼了再取出 。
【雞腳煮多久才熟透】1雞腳煮20分鐘才能熟，鍋里放清水，加入洗干凈的雞爪，煮5分鐘左右撈出，沖冷水至雞爪全部冷卻，瀝干水份，雞爪剪去指甲放鹵味包，放入氽過水的雞爪小火煮大約20分鐘左右就可以了2選購雞爪時要求雞爪的肉皮色澤白 。
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