山竹的正確吃法
你知道山竹怎么吃最方便嗎？吃山竹的方法不止一種，我們應(yīng)該如何在選擇衙的吃法呢？下面告訴你山竹怎么吃最方便 。
一、山竹怎么吃最方便
食用方法一般為壓破掰開，剝果殼時必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味，沾到衣服上也極難洗脫 。
方法一：
1、首先摘去山竹上的葉子
2、有些山竹葉子摘掉后，頂部會露出果肉，用菜刀，沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了，像這個沒有露出果肉的 。拿刀在一側(cè)輕輕切下去 。注意不要切到果肉，怎么控制這個度呢？放心，因為新鮮山竹的皮，你用刀切開是有感覺的 。
3、然后從切開的口子，掰開果皮 。
4、最后把整個果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的 。
方法二：
吃山竹的時候， 用刀小心地在山竹的腰上面割一個 環(huán)一樣的東西，就是繞著山竹的腰這樣切，然后像拿起蓋子一樣，把一半的殼拿出來，山竹就完好無損了，也不會弄臟手 。
二、挑選方法
1、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少個，一般來說7、8個瓣的果肉都沒核，或沒大核，當然也有一個大瓣里有核，其他小瓣很小的例外 。
2、買的時候先看看那個連著果的徑是不是還是綠的，看上去越新鮮越好，然后呢，用手一個一個的捏外殼，越軟的越好，證明新鮮，而且皮薄肉多，但是要注意沒有被擠壓癟了的才好 。如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了 。
3、瓣那里如果有很多黃色的果汁就決定不要選了 。
4、一定要買新鮮的，就是果子的把子是綠色的 。黃色了最好不要，把子黑了干了的一定不要 。
5、暗中輕輕地捏一下果子，有點軟的就好 。
6、挑剛剛開箱的賣，擺在攤子上很久的不要 。這東西不耐放 。
7、不要挑小的，太硬的從外觀上就能感覺到 。超市賣的，有時會有爛掉的所以要挑顏色好點的 。
三、山竹的吃法
1.山竹生菜沙拉
成效：凈化血液、降低膽固醇 。
：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬 。
制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈 。一切資料夾雜拼盤，淋上沙拉醬即可。
2.山竹哈密瓜汁
成效：益智醒腦、改善健忘 。
資料：山竹2個、哈密瓜300克 。
制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種資料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可 。
四、山竹的四大功效
1、富含維生素和礦物質(zhì)，山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分對我們的健康都非常有幫助 。
2、美容肌膚，因為山竹也富含維生素C，因此可以美白肌膚，抗皮膚老化 。
3、山竹具有降燥、清涼解熱的作用，因為山竹含有一種特殊物質(zhì)，這使山竹能克榴蓮之燥熱 。很多人很喜歡吃榴蓮，但是如果吃了過多的榴蓮，就很容易上火，這個時候如果吃上幾個山竹就能緩解 。
4、山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、攙都有很好的調(diào)養(yǎng)作用 。
除此之外，山竹還有很好的藥用價值，中醫(yī)用來消炎止痛，收斂生跡還經(jīng)常用于腸炎，小兒消化不良，胃、十二指腸潰瘍，潰瘍病輕度出血，口腔炎，牙周炎；外用治燒燙傷，下肢潰瘍，濕疹等 。
山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非?？煽?，如果你不喜歡榴梿，只吃山竹，那同樣是一種上好的水果，在炎熱的泰國，山竹上市季節(jié)正好又是最熱的夏季，多吃山竹也會大大有助您消火壓熱，清涼可口 。山竹是一種得天獨厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉，與榴蓮齊名，號稱水果之后 。且果樹壽命長達七十年之上 。種植成本又不高 。但需種植七八年才可收獲 。不像紅毛丹只需三四年就有果實 。榴梿過了五年也可出售了 。
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