山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱 。在泰國(guó)，人們將榴蓮、山竹視夫妻果 。如果吃了過(guò)多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解 。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、攙都有很好的調(diào)養(yǎng)作用 。
山竹的吃法
山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子，既指金絲桃科藤黃屬下的一個(gè)種，也可以指這種植物的果實(shí)山竹 。山竹口感酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，是近幾年比較流行的水果之一 。
吃山竹的方法
山竹的挑選方法
1、看果蒂顏色：挑選山竹時(shí)，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說(shuō)明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說(shuō)明這個(gè)山竹放置時(shí)間長(zhǎng)了，不新鮮 。
2、捏果殼：用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復(fù)，就說(shuō)明是新鮮的 。
3、數(shù)底部蒂瓣：通常莽吉柿底部的蒂瓣有4到8片，這個(gè)蒂瓣的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的，蒂瓣越多，就說(shuō)明果肉片數(shù)越多；果肉的片數(shù)越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃 。因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹 。
【山竹的正確吃法是什么】 總的來(lái)說(shuō)，山竹維生素含量豐富，其食用山竹步驟主要是去皮、撬殼、取出果肉，注意不要粘上果殼上的紫色汁液 。
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