【怎么腌制芒果才好吃】二酸甜味
1酸芒果去皮，削成片，撒上多多的鹽，拌勻，倒入涼白開(kāi)，兌成鹽水泡五分鐘
2五分鐘后把鹽水倒去，再倒入涼白開(kāi)沖洗多余的鹽分
3瀝干水，加入大量的糖和一勺花橋牌桂林辣椒醬(這個(gè)估計(jì)是個(gè)人口味)，拌勻即吃 。
三
1青芒果清洗干凈(因?yàn)閯傉碌拿⒐性S多清甜乳白色的汁液),最好挑選硬些的青芒果，如果手感軟軟的是半熟的果肉已經(jīng)變黃，這種芒果腌出來(lái)軟軟的不脆，口感不是太好
2削皮
3切成條狀薄片(去掉芒果果肉中的硬殼)
4放入盆子或大些的器皿，以便放鹽腌制 。放鹽的目的是把青芒果中的酸澀味腌出來(lái)，大概腌3小時(shí)左右，會(huì)有許多乳白色的汁液腌出
5倒出鹽水，用清水沖洗兩遍把過(guò)多的鹽份洗出，瀝出水份 。放白糖攪拌均勻讓糖熔化 。糖的比例比鹽要多許多，否則會(huì)酸到牙齒都軟掉，哈哈!放入裝備好的瓷壇子里，想吃就拿出來(lái)一些，酸酸甜甜、不錯(cuò)的開(kāi)胃小菜!
整個(gè)過(guò)程注意事項(xiàng):不要沾到油，包括刀、盆等器皿，沾到油容易變壞腐爛 。
生芒果腌制的做法，生芒果腌制怎么做好吃，生
原材料：生芒果、鹽、糖、涼開(kāi)水（各原材料的數(shù)量按自己的需求而定）
步驟：
1、選取未成熟的青芒果
2、芒果削皮后切成條，加適量的鹽腌制一小時(shí)，去除芒果的澀味
3、用涼開(kāi)水洗去鹽分，瀝干芒果片
4、加入白糖拌勻
5、靜置入味即可食用，或放入冰箱冷凍片刻
小貼士：
1、芒果要挑硬的，越硬越好，軟的芒果不適合拿來(lái)做腌芒果
2、糖的量隨個(gè)人口味添加
推薦閱讀
- 新鮮芒果怎么吃最好吃
- 好大的芒果怎么挑選好吃的
- 可愛(ài)的熊貓?jiān)趺串?huà)
- 快手作品鏈接怎么復(fù)制
- 個(gè)人怎么注冊(cè)企業(yè)郵箱
- 誰(shuí)是臥底椅子怎么形容
- 生芒果怎么做才能變甜
- 綠色怎么才能變成藍(lán)色
- 哪種芒果酸甜好吃
- 怎么挑芒果芒果里面才有種子