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【艾草糍粑好吃又健康的做法】沒必要做好再一起蒸，我們可以一邊做一邊蒸，除非你家的蒸鍋特別的大，可以一次蒸完等蒸鍋上汽之后，將我們做好的艾糍放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸上10~12分鐘，蒸熟了就可以吃了，艾香四溢，香甜可口，非常的好吃。
1首先準備好需要的材料2澄粉中放入豬油，一邊倒入沸水一邊攪拌至黏稠3澄粉糊白砂糖放入糯米粉中，一邊倒入艾草汁一邊攪拌到?jīng)]有干粉，用手揉搓到面團表面光滑4面團搓成球狀每個45g ，紅豆沙搓成球狀每個25g 。

1食材新鮮艾葉1000克糯米粉1000克芝麻250克白糖適量芭蕉葉1張紅糖適量2每年35月份，是艾草生長最好的季節(jié) ，這個時候的艾草嫩綠，最適合摘回來做艾糍粑吃了第一步就是采摘艾草的嫩芽3清洗艾草。

做艾葉糍粑首先要摘好艾草洗干凈再用曬干備用的黃韌柴燒成灰，做成堿淋灰水當然不是每地方都用這種灰水堿沒有的地方都去買食用堿煮艾草時倒灰水柴灰堿與艾草煮灰水的作用是助艾草容易煮爛，固青艾草。
芝麻適量花生適量小蘇打少許艾草糍粑的做法取艾草的嫩芽，洗干凈備用提前一個晚上，煮艾草，煮的時候加點小蘇打，然后泡一個晚上撈出來，洗干凈用料理機打碎艾草，糯米粉和面炒好花生芝麻粉碎，加。
2艾糍的餡料，我們通常是用花生，糖，芝麻把炒肉的花生，敲碎，可以用料理機，但是不要打的太碎，有顆粒感最佳把打碎的花生跟糖芝麻一起攪拌均勻備用 3把上面洗干凈的艾葉，鍋中燒開水，放入艾葉，燙一分鐘撈出 4撈出的艾葉。