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1、糯米1斤花生綠豆糯米黃豆米炒香打粉1小碗紅糖1小碗橙皮砂糖橘皮大半碗醬油3勺豬油2勺白糖1勺鹽1鹽勺四川蒸甜肉甜燒白的做法五花肉洗凈冷凍半小時(shí)切薄片，倒3瓷羹醬油少量鹽拌勻紅糖橙皮。
2、主料豬頭肉2500克調(diào)料食鹽30克醬油40克桂皮75克甜面醬50克茴香75克做法1豬頭泡入水中洗凈，鑷去細(xì)毛，割下雙耳，去掉豬眼圈嘴唇耳圈鼻子臉劈成兩塊，下巴劈成3塊，再放入水中浸泡，漂去血水。

3、做法1五花肉切大塊，放清水里煮至剛收血水，撈起后稍涼，在皮上抹少量白糖，老抽，讓它著色，晾至表面差不多收水 2鍋里放少少油，把肉塊皮朝下，炸至皮面金黃在鍋里放油后就把肉塊皮朝下放上，然后蓋上蓋。

4、步驟1鍋中放水燒開(kāi)，放入五花肉蔥段和料酒，把五花肉煮至斷生2在肉皮上抹上老抽，再晾干3鍋內(nèi)放入油，油熱后將肉皮的一面放入鍋中，炸至肉皮變成棕紅色和起了小泡然后翻面繼續(xù)炸肉變金黃4炸好的肉。
5、糖肉的正確做法步驟1準(zhǔn)備好臘肉和紅糖，將臘肉切片，紅糖切末備用2坐鍋開(kāi)中火把肉肉一片一片鋪在鍋里使其烤油出來(lái)，看見(jiàn)肉肉卷起油也出來(lái)了即可關(guān)火，將肉肉盛在盤子里烤出來(lái)的油盛在碗里留著炒別的菜用。
6、第一，臘肉洗凈，第二切片，第三將白糖放上，拌在肉里，注意用量，多了甜，少了咸，第四上碗擺好，一片一片的碼好，在表面上在撒上一勺糖，第五蒸，大火蒸，蒸一個(gè)到兩個(gè)小時(shí)，肉蒸到透明，進(jìn)味，就。
7、五花肉一塊最好是帶皮用涼水下鍋煮煮熟后撈出控水切塊放油融化適量冰糖，加入切好的肉炒糖色加水加冰糖冰糖視自己口味添加大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮可以放紅棗或蜜棗，煮一個(gè)小時(shí)大火收汁，出鍋。
8、一般是用白糖或者冰糖，都是可以的糖肉的做法五花肉洗凈，準(zhǔn)備好大蒜和白糖，鍋里倒入清水，加入1湯匙花椒少許料酒煮開(kāi)，放入五花肉煮十分鐘，用筷子能穿透的程度即可大蒜一切為二，煮好的五花肉用涼水沖洗干凈，切成。
【四川糖肉的正確做法】9、大塊糖肉的做法步驟1五花肉洗凈，準(zhǔn)備好大蒜和白糖2鍋里倒入清水，加入1湯匙花椒少許料酒煮開(kāi)，放入五花肉煮十分鐘，用筷子能穿透的程度即可3大蒜一切為二4煮好的五花肉用涼水沖洗干凈5切成05cm的。
10、調(diào)料食鹽 30克醬油 40克桂皮 75克甜面醬 50克茴香 75克宿遷豬頭肉的做法 1豬頭泡入水中洗凈，鑷去細(xì)毛，割下雙耳，去掉豬眼圈嘴唇耳圈鼻子臉劈成兩塊，下巴劈成3塊，再放入水中浸泡，漂去血水。
11、扣肉是肉類的典型的家常做法，同樣是十分的美味的在生活中很多喜愛(ài)吃肉的人們都是喜愛(ài)吃這道菜，主要是由于這道肉菜好吃也不油膩的為了讓我們的家人吃到這種美味的菜肴，我們就需要還原一下這道菜肴因此我們就要認(rèn)識(shí)一。
12、3準(zhǔn)備好老姜，八角，桂皮4老姜拍扁5瘦肉切好6鍋里加水把老姜，八角，桂皮，味極鮮，少量的鹽，料酒全加鍋里7然后倒入瘦肉8開(kāi)火加蓋煮23分鐘9開(kāi)蓋看到還有一點(diǎn)汁就加入稍微多一點(diǎn)糖翻炒均勻。
13、4把泡好的肉切成一厘米左右的厚片，每片都沾上用老抽鹽白糖和肉湯調(diào)和的湯料多放點(diǎn)糖，這道菜甜度比較高，吃的就是這種味道，糖放少了就會(huì)失去走油肉的特色皮朝上放入碗中上面撒上切好的蔥姜絲上蒸鍋蒸。
14、糖肉，是在我老家端午節(jié)那天餐桌上必不可少的一道菜，事實(shí)上，應(yīng)該是簡(jiǎn)縮簡(jiǎn)易版的紅燒肉聽(tīng)大人說(shuō)，端午節(jié)的時(shí)候要多吃大蒜，所以當(dāng)天的大餐中，每一道菜都放了一些大蒜味道香甜顏色紅亮肥而不膩的糖肉算是一。