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【菱角怎么剝殼不用刀】菱角剝殼方法：在菱角的上下各切一刀 ， 借助一字螺絲刀沿刀口一撬 ， 就可以完整取下果肉即可 。
菱角 ， 又名腰菱、水栗、菱實(shí)等 ， 是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實(shí) 。菱角皮脆肉美 ， 蒸煮后剝殼食用 ， 亦可熬粥食用 。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素 。具有利尿通乳 ， 止渴 ， 解酒毒的功效 。味甘、涼、無毒 。
菱角的形態(tài)特征：
菱角 ， 又叫菱 。二角為菱 ， 形似牛角 。三角、四角為芰 。生長在湖泊中 。菱落在泥中 ， 最易生長 。有野菱、家菱之分 ， 均在三月生蔓延長 。葉浮在水上扁而有尖 ， 很是光滑 ， 葉下有莖 。五六月開小白花 ， 在夜里開放 ， 白天而合上 ， 隨月亮的圓缺而轉(zhuǎn)移 。
它的果實(shí)有好幾種：沒有角、兩角、三角、四角 。角中帶刺 ， 尖細(xì)而脆 ， 長在角尖 。一種水生植物 。一年生浮水或半挺水草本 。
根二型：著泥根鐵絲狀 ， 著生于水底泥中 ， 同化根 ， 羽狀細(xì)裂 ， 裂片絲狀 ， 淡綠色或暗紅褐色 。莖圓柱形、細(xì)長或粗短 。葉二型：浮水葉互生 ， 聚生于莖端 ， 在水面形成蓮座狀菱盤 。
菱角怎么剝
生菱角怎么剝殼？
1、方法一：生菱角用清水洗凈 ， 將底部、兩側(cè)用刀切掉 ， 然后用雙手放在菱角的兩個角上用力掰 ， 同時放在菱角凹進(jìn)去部位的拇指用力 ， 這樣就可以將菱角的殼與肉分開且形狀不會被破壞 。
1、方法二：生菱角用清水洗凈 ， 放在砧板上用刀沿著比較長的對角切開 ， 再把菱角的殼往肉的方向一頂 ， 殼往外翻 ， 雪白的菱肉就出來了 ， 這種方法剝出的菱角像一個金元寶 ， 非常的討喜 。
熟菱角怎么剝殼？
1、第一步：在煮菱角時先將菱角煮成七成熟 ， 然后再用涼開水過一遍 ， 晾干 ， 然后在將菱角煮熟 ， 這樣在剝的時候就變得容易多了 。
2、第二步：將熟菱角的兩個角用刀切掉 ， 然后沿著菱角的中心線將菱角切開 ， 再用筷子從一個角往另一角方向頂 ， 菱角肉就出來了 。
菱角怎么煮好吃？
1、將菱角用清水洗凈 ， 在用食鹽水浸泡半小時 ， 再用清水清洗干凈 ， 撈起瀝干備用 。
2、將菱角放進(jìn)鍋中加適量清水和少許食鹽 ， 大火燒開 ， 水開之后煮10～15分鐘即可 。
3、將熟透的菱角撈起放進(jìn)冷水中 ， 等涼了后即可直接掰開外殼食用 。
菱角怎么剝殼
菱角將一個菱角放在案板上 ， 肚子朝上放置 ， 切去對角邊緣 ， 然后對半切開 ， 再把殼往肉的方向一頂 ， 把殼往外翻 ， 雪白完整的菱角肉就出來 。
菱角怎樣才好剝殼？
菱角薏仁粥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 防癌抗癌食譜 口味：清香味??工藝：煮菱角薏仁粥的制作材料： 主料：粳米100克,菱角100克,薏米50克調(diào)料：赤砂糖50克教您菱角薏仁粥怎么做 ， 如何做菱角薏仁粥才好吃1 。
薏仁、粳米分別淘洗干凈；2 。薏仁用冷水浸泡3小時 ， 粳米浸泡半小時 ， 撈出 ， 瀝干水分；3 。菱角煮熟去殼 ， 切成米粒大?。? 。鍋中加入約1500毫升冷水 ， 將薏仁、粳米放入 ， 先用旺火燒沸；5 。
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