怎樣保存生板栗不長蟲
生板栗怎么保存時間長？
1、冷藏保存法：先將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘充分殺菌，然后撈出放在通風處自然晾干水分；
取干燥的保鮮袋或保鮮盒密封扎緊，最后放入冰箱冷藏室即可 。此做法是最為常見的家用保存生板栗方法，原理是利用鹽水的殺菌讓板栗表面細菌失活，然后晾干水分避免細菌有生存條件，最后將其真空密封可以隔絕空氣里的細菌，三步隔絕可以有效做到長時間保存，此做法最長可以保存生板栗2個月左右不生蟲；
2、通風保存法：將新鮮的板栗用濃鹽水抓洗3分鐘洗凈，用毛巾擦干水分，裝入篩盆中放置通風處自然晾干水分；
然后用干燥的網(wǎng)織袋或干凈麻袋裝好，放置在通風處保存即可 。此做法適合量少的板栗保存，原理是利用食鹽殺菌滅活，然后通過風干降低生菌能力，最后放置干燥無水的通風處保存，由于還是有可能接觸空氣水分，所以此做法最長只可以保存板栗1個月左右；
3、瓦缸保存法：將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘殺菌，同時瓦缸內側洗凈，一起放置太陽下或通風處晾曬干水分；
然后取一干凈無水麻袋，將所有板栗裝入扎緊；
放入瓦缸內，上面加大蓋用石頭或重物壓緊，如此保存即可 。此做法適合量大的農(nóng)戶們進行保存，原理主要是利用鹽水的殺菌能力先將板栗表層各類細菌滅活，然后全部曬干水分讓細菌無生存條件，最后用干凈袋子扎緊密封保證無其他空氣水分和細菌進入，最后用蓋子壓住二次加強密封性，如此便可大量保存板栗且保存時間較長，原理也類似存鹽，只要瓦缸大，最多可一次保存幾百斤，最長可保存8個月時間不生蟲；
4、冷凍保存法：將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘殺菌，撈出風干水分；
取干燥不漏氣保鮮袋包裹扎緊，加一個不沾水的保鮮盒密封不讓其接觸水分；
最后放入冰箱的冷凍室內靜置保存即可 。此做法原理是先用鹽水殺菌滅活，然后風干水分去掉細菌二發(fā)可能，最后用干燥的保鮮袋加不沾水的保鮮盒二次封裝，保證最終的板栗不與外界空氣和水分接觸，如此做法板栗最長可以保存一年左右 。
“保存生板栗”之重要小提示：
（1）保存生板栗時，用清水不如用鹽水洗，清水里也有很多細菌，洗了板栗一樣會留下很多細菌，之后不管是密封保存還是通風保存都容易長蟲，而鹽水洗可以殺菌，而且這個水最好是燒開放涼的涼白開，這樣最有保障 。
（2）通風保存板栗時房間不能太濕潤，最好是放在離廚房和廁所較遠的通風房間，這樣板栗保存時間最理想，否則可能大大縮短保存時間 。
（3）不論是哪種保存板栗方法，其核心都在于板栗不能沾生水，表面不能太濕潤，牢記這2點，方法可以更活學活用 。
板栗怎樣儲藏才不會長蟲
【板栗怎么才不會長蟲】將板粟真空儲存在低溫、通風、陰涼的環(huán)境中，會讓板粟保持新鮮，鎖住營養(yǎng)成分，不會出現(xiàn)長蟲子的現(xiàn)象 。
怎樣保存生板栗不長蟲
板栗特別容易生蟲，該怎么儲存？
到了十月中旬板栗基本也都采收回來了，農(nóng)夫家里的幾棵板栗樹在十一放假那幾天就基本都打下來了 。用稱稱了一下，去皮以后還有差不多100來斤 。其中賣掉了一半多，剩下的少量是自己家里吃 。
很多人也應該都知道，板栗是非常不耐存儲的，如果方法不當，是很容易變質的，有些還會生蟲子 。那板栗如何保存比較好呢？這方面還是老媽有經(jīng)驗，經(jīng)她手保存的板栗，過年的時候吃都不成問題哦！
方法其實也很簡單，只是比較麻煩而已 。現(xiàn)在在農(nóng)村里也是大多數(shù)人家里都有冰箱了，而存儲板栗就需要用到冰箱 。當把板栗采收回來之后，先把一些生蟲的、有缺口的、腐爛的挑選出來 。然后再燒一鍋開水，等到開水溫了以后加入適量的食鹽，再把板栗倒進去水中，充分攪拌一下 。
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