當(dāng)板栗在溫水中浸泡差不五分鐘就撈出來，再用干凈的開水沖洗一下，之后就把它放置在通風(fēng)的地方晾曬1-2天，只要抓起板栗搖晃的時(shí)候如果能聽到發(fā)出響聲了，那就不用在曬了 。這樣就把它用塑料袋子裝起來，最好是密封一下，放置在冰箱的冷藏室存儲(chǔ)起來就可以了！這樣的方法存儲(chǔ)的板栗，時(shí)間長(zhǎng)不說，而且還不影響板栗的口感！
還有另外一種方法，以前沒有冰箱的時(shí)候，是直接把板栗防治在瓦罐壇子里面，因?yàn)楸容^的冷快，同樣也能儲(chǔ)存相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間！
為什么板栗容易長(zhǎng)蟲
板栗中含有較多的水分及糖分，富含多種營(yíng)養(yǎng)，非常受蟲子的歡迎，在板栗花謝，剛開始結(jié)果的時(shí)候，蟲子就把蟲卵產(chǎn)在了新結(jié)的果實(shí)里面 。所以板栗容易長(zhǎng)蟲 。由于新果實(shí)外表較嫩，蟲子很容易洞穿，再經(jīng)過一段時(shí)間的生長(zhǎng)，果實(shí)成熟，種皮愈合 。
所以在板栗的外觀并不會(huì)留下什么痕跡，當(dāng)采摘下來的板栗在合適的溫度和濕度條件下保存了一段時(shí)間后 。蟲卵就慢慢發(fā)育，長(zhǎng)成幼蟲，這也就導(dǎo)致的我們看到的板栗蟲是從里面長(zhǎng)出來的 。
平時(shí)購(gòu)買的板栗很多都有長(zhǎng)蟲的情況，如果板栗的果實(shí)沒有爛的話，那么將板栗蟲撥掉之后仍然是可以繼續(xù)食用的，只是有些人在心理上可能不是很舒服；但如果生了蟲的板栗已經(jīng)出現(xiàn)了發(fā)黑變爛的情況，那么就不建議食用了，這樣的板栗不僅口感變差，而且其中還可能滋生了大量細(xì)菌，食用后容易產(chǎn)生不適反應(yīng) 。
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