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干豆角要泡多久啊?
干豆角泡涼水兩個(gè)小時(shí)即可食用，泡熱水半個(gè)小時(shí)即可食用。
干豆角用溫水泡20分鐘，洗凈里面的雜質(zhì)，鍋里燒開(kāi)水，投入一粒八角和兩片香葉，把洗好的干豆角放進(jìn)去煮即可。
干豆角的維生素B含量非常高，這種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)腸胃有很好的調(diào)理作用，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助腸胃有效消化食物。經(jīng)常吃干豆角，可以減輕因消化不良而引發(fā)的脹氣現(xiàn)象，可以降低嘔吐的發(fā)生幾率，減少腹瀉的可能性，因此對(duì)腸胃炎可以起到很強(qiáng)的預(yù)防作用。

干豆角的制作過(guò)程
1、將采摘的豆角用清水冼干凈，豆角越嫩越好。
2、放入開(kāi)水鍋里煮3至4分鐘。
3、將煮好的豆角一根一根晾在拉好的線(xiàn)上風(fēng)干或是曬干(烘干) 。
4、曬干后一扎一扎捆好放入有內(nèi)膜的編織袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段時(shí)間曬一遍。
5、食用前，用溫水泡開(kāi)，再切成小段，和肉一起燉，味道好。
6、市面上綠色的干豆角都有添加，很嫩的豆角曬干后顏色為黑色，易碎。
干豆角需要泡多長(zhǎng)時(shí)間干豆角需要泡多久
1、首先在盆里倒入適量的涼水，將適量的干豆角放入盆中浸泡2個(gè)小時(shí)左右。把浸泡好的干豆角撈出瀝干水分后就可以切段炒菜了。
2、溫水浸泡：首先將干豆角用溫水泡20分鐘，洗凈里面的雜質(zhì) 。鍋里倒入適量的水起火。等待水沸騰后，加入一粒八角和兩片香葉，把溫水親拍洗好的干豆角放進(jìn)去煮即可。
干豆角要泡多久？
溫水浸泡2到3小時(shí)左右，等干豆角完全變軟后，洗凈瀝水就可以用來(lái)燒菜了。
泡發(fā)干豆角時(shí)加鹽可以起到殺菌和去除異味的作用，少加點(diǎn)醋，有利于快速熟透。之所以要用溫水泡發(fā)干豆角，那是因?yàn)槔渌莅l(fā)干豆角需要的時(shí)間太長(zhǎng)，而熱水泡發(fā)的干豆角不僅口感不好，營(yíng)養(yǎng)流失也較多。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。
2、豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。
3、豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用。
4、豇豆的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
以上內(nèi)容參考百度百科--豇豆干
干豆角要泡多久
干豆角用涼水泡，大約泡2個(gè)小時(shí)就行了。但用熱水泡容易泡軟，也可以用開(kāi)水煮，只要營(yíng)養(yǎng)流失的比較多。
泡發(fā)干豆角的方法：
1、先清洗干凈，然后再浸泡1小時(shí)，然后再清洗一遍，再浸泡1小時(shí) 。
2、然后瀝干水分，備用。
3、烹飪前，將水分?jǐn)D凈。
這樣可以讓豆角更入味。
干豆角要泡多長(zhǎng)時(shí)間如何泡發(fā)干豆角
干豆角怎么曬：
1.新鮮豆角買(mǎi)回后洗凈備用。豆角要買(mǎi)質(zhì)地緊實(shí)新鮮水嫩的，不要選快下季的那種皮薄豆粒大武漢話(huà)叫“泡豆角” 。
2.燒一大鍋開(kāi)水，豆角放入開(kāi)水煮1分鐘左右簞水殺青，這時(shí)豆角會(huì)變更綠些而且軟下來(lái) 。有的方子水里還放鹽來(lái)燙豆角。豆角一定要過(guò)滾水。
【干豆角最快需要泡多久】3.瀝干豆角放冷。晾曬到曬衣架上，豆角不要互相重疊。
4.白天拿到院子里陽(yáng)光好通風(fēng)的地方曬，晚上拿進(jìn)屋來(lái)白天拿出去，直到豆角完全枯干脫水。一斤新鮮豆角最后頂多能收二三兩干豆角。