干豆角要泡多久啊?
干豆角泡涼水兩個(gè)小時(shí)即可食用，泡熱水半個(gè)小時(shí)即可食用 。
干豆角用溫水泡20分鐘，洗凈里面的雜質(zhì)，鍋里燒開水，投入一粒八角和兩片香葉，把洗好的干豆角放進(jìn)去煮即可 。
干豆角的維生素B含量非常高，這種營養(yǎng)成分對腸胃有很好的調(diào)理作用，能夠促進(jìn)胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物 。經(jīng)常吃干豆角，可以減輕因消化不良而引發(fā)的脹氣現(xiàn)象，可以降低嘔吐的發(fā)生幾率，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎可以起到很強(qiáng)的預(yù)防作用 。
干豆角的制作過程
1、將采摘的豆角用清水冼干凈，豆角越嫩越好 。
2、放入開水鍋里煮3至4分鐘 。
3、將煮好的豆角一根一根晾在拉好的線上風(fēng)干或是曬干(烘干) 。
4、曬干后一扎一扎捆好放入有內(nèi)膜的編織袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段時(shí)間曬一遍 。
5、食用前，用溫水泡開，再切成小段，和肉一起燉，味道好 。
【干豆角要提前泡多久】6、市面上綠色的干豆角都有添加，很嫩的豆角曬干后顏色為黑色，易碎 。
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