擴展資料
營養(yǎng)價值：
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調節(jié)功能 。
南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能 。
南瓜中的果膠能調節(jié)胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖上升 。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降 。
參考資料：百度百科-南瓜
南瓜蒸多久能熟？
南瓜要蒸多久，一般與你切的塊的大小有關，一般為了熟的快點可以把塊切的小一點，開始可以用大火，鍋開以后改用小火，20分鐘就足夠了 。
南瓜蒸多久才熟透
南瓜一般20分鐘左右就熟了 。在蒸南瓜的時候，如果蒸的時間過短，南瓜肉會生澀難咽，如果時間過長，南瓜肉的營養(yǎng)就會流失，其口感也不佳，因此蒸南瓜的時間要掌握的恰到好處，一般在20分鐘左右即可 。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高 。
并且南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，還含有多種維生素與礦物質，其中維生素C的含量也很高 。
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