月餅熱量 一個(gè)月餅熱量是多少
1、月餅熱量：421大卡/100g ， 100g所含熱量需要慢跑62.8分鐘消耗完 。每100克該食物含有:碳水化合物68.91克;脂肪12.92克;蛋白質(zhì)9.46克 。
2、月餅的主要成分是淀粉、白糖和油脂 ， 本身就是高能量的食物 ， 為了迎合人們多種口味 ， 商家們還在月餅中加入各種餡料 ， 如蓮蓉、棗泥、豆沙等 ， 這些餡料的含糖量非常高 。
3、做月餅需要用到豬油、黃油和人造黃油 ， 這些油含有大量的飽和脂肪酸 ， 膽固醇高 ， 使得月餅熱量就更高了 。
一個(gè)水果月餅的熱量是多少？
其實(shí) ， 無論是哪種月餅 ， 它們的主要原料都是面粉、白糖、食油、雞蛋等 ， 營養(yǎng)成分與其他糕點(diǎn)基本相同 ， 而經(jīng)過加工、配料 ， 制成不同口味的月餅后 ， 其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的糕點(diǎn) ， 如芝麻餡、巧克力餡、山楂餡、棗泥餡、豌豆黃餡、豆沙餡、火腿餡、鮮肉餡等 ， 配料豐富 ， 口味鮮香 。
但由于月餅富含熱量較高的面粉、白糖、食油 ， 因此 ， 月餅是一種高熱量、高糖、高脂肪的食品 。冰皮、水果月餅也含熱量冰皮月餅是非焙烤食品 ， 比起一般月餅外皮油脂含量低 ， 但內(nèi)餡多是由棗泥、豆沙等植物性原料加油脂和糖制成 ， 而水果月餅的內(nèi)餡多為含大量糖分的果醬 ， 所以這兩種月餅和普通月餅一樣 ， 不宜多吃 。
在吃月餅時(shí)配一些清淡的飲料如開水、淡茶 ， 或自制的山楂水、菊花茶、羅漢果茶等可以消脂解膩 。如果孩子吃得過多膩味了 ， 家長可以煲一些消滯茶給孩子喝 ， 如谷芽、麥芽水 ， 山楂水等 ， 如果嫌麻煩也可以給孩子吃市面上出售的山楂餅 ， 也有同樣的效果 。
月餅雖然好吃 ， 但不是對(duì)每個(gè)人都適用 。對(duì)于年輕女性而言 ， 每個(gè)種類的月餅都可適量選用 。例如五仁月餅 ， 不僅含蛋白質(zhì)和脂肪 ， 而且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸 ， 不飽和脂肪酸具有降低血脂、降低膽固醇的作用 。
此外 ， “五仁”中還含有鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)和豐富的維生素E ， 不僅對(duì)女性的身體有好處 ， 而且也有利于女性的美容 。中老年女性在月餅種類方面要慎重地加以選擇 。例如“雙黃月餅” ， 蛋黃的營養(yǎng)的確非常豐富 ， 雞蛋中的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)和維生素A、維生素D、維生素B1和維生素B2以及豐富的卵磷脂主要都集中在蛋黃中 。
但同時(shí) ， 蛋黃中也含有較多膽固醇 。在正常情況下 ， 人體對(duì)膽固醇能自行調(diào)節(jié) 。攝入的膽固醇多了 ， 體內(nèi)合成的數(shù)量就能自動(dòng)減少；攝入得少了 ， 就會(huì)多合成 ?？傻搅酥心暌院?nbsp;， 由于內(nèi)分泌和脂質(zhì)代謝有些失調(diào) ， 會(huì)使膽固醇的自動(dòng)調(diào)節(jié)的機(jī)能發(fā)生紊亂 。
這時(shí) ， 如果攝入膽固醇多了 ， 體內(nèi)合成并不減少 ， 于是就會(huì)增加了血脂中膽固醇的含量 ， 形成動(dòng)脈硬化 。因此 ， 控制飲食中膽固醇的攝入量就十分必要了 ， 蛋黃每天的攝入量最好不超過1個(gè) 。
對(duì)于需要控制全日總熱量的女性 ， 如體重超重的、糖尿病患者等都應(yīng)適當(dāng)控制月餅的食用量 。一塊2兩的“松仁餡月餅”含熱量約是438大卡 ， 熱量是同等重量的饅頭的2倍 ， 米飯的3倍 。此外 ， 由于月餅脂肪含量也較高（2兩的“松仁餡月餅”含脂肪約是21克） ， 故對(duì)患有高血壓、高脂血癥、冠心病、腦血管病、慢性胰腺炎、膽囊炎、膽石癥的女性 ， 更應(yīng)慎食 。
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