制作步驟：
1、將花生米用清水淘洗兩遍；
2、放入水中浸泡5分鐘 ， 將紅衣剝除；
3、再將去紅衣后的花生米浸泡在清水中4小時(shí) ， 直至完全泡透；
4、在鍋中倒入適量醬油 ， 加熱至沸騰 ， 即可關(guān)火 ， 根據(jù)個(gè)人口味可以加入適量糖或鹽 ， 趁熱攪至融化 ， 放涼備用；
【求醬香花生米的做法】5、另取一鍋 ， 倒入清水 ， 水量稍沒過(guò)花生 ， 放入少許米醋 ， 加熱至花生米呈透明色；
6、將其迅速撈出 ， 瀝干水分 ， 倒入一只干凈無(wú)水的容器中 ， 放置冷卻；
7、將熱油晾涼后倒入盛放花生米的容器中；
8、自然晾涼后 ， 蓋緊容器蓋子 ， 腌制48小時(shí) ， 即可食用 。
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