螃蟹與柿子能一起吃嗎？
螃蟹與柿子不能一起吃，中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食 。二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之 。
柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能 。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象 。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石 。
擴(kuò)展資料
柿子食用注意事項(xiàng)：柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏 。
又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入 。一般認(rèn)為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜 。
參考資料來源：人民網(wǎng)-吃螃蟹后不能吃柿子 食用注意5禁忌
參考資料來源：人民網(wǎng)-柿子能清熱止咳 吃柿子的6大注意事項(xiàng)4
螃蟹和柿子能一起吃？
當(dāng)然不能，柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質(zhì)，柿膠酚與紅鞣質(zhì)遇到胃酸可凝結(jié)成塊 。也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會(huì)變成硬塊--胃柿石，對(duì)胃黏膜造成損害 。蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，柿子含有許多鞣酸，蛋白質(zhì)遇到鞣酸也會(huì)發(fā)生凝結(jié) 。
柿子和螃蟹一起吃會(huì)怎么樣？
好吃，兩樣混在一起的話，味道很甜哦 。
柿子和螃蟹可以一起吃嗎？
柿子不可以和紫薯一起吃，也不可以和土豆、牛奶一起吃 。那有人會(huì)問柿子和螃蟹可以一起吃嗎？柿子和螃蟹一起吃會(huì)有毒嗎？
柿子肯定不可以和螃蟹一起吃的 。但柿子和螃蟹一起吃是沒有毒的，但會(huì)影響到我們的身體健康 。為什么這么說呢？因?yàn)槭磷铀旧韺儆诤运?，柿子含有大量的果膠和柿膠酚，沒有成熟的柿子還含有紅鞣質(zhì)，而螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，當(dāng)柿子中的鞣酸和螃蟹中的蛋白質(zhì)相遇時(shí)，蛋白質(zhì)和鞣酸就會(huì)凝結(jié)在一起，食用多的話，凝結(jié)塊會(huì)變成硬塊，這對(duì)胃黏膜會(huì)造成損害 。而且柿子中的鞣酸還有收劍作用，可以抑制消化液的分泌，使凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間滯留在腸道內(nèi)，進(jìn)而引起發(fā)酵 。所以說柿子不可以和螃蟹一起吃，柿子也不可以和海鮮產(chǎn)品一起吃 。
螃蟹與柿子可以一起吃嗎？
螃蟹與柿子兩者皆為寒性類食物，對(duì)身體的健康來講忌同食 。螃蟹中食有 較多蛋白質(zhì)，吃螃蟹時(shí)吃柿子，蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀 。所以柿子 與螃蟹忌同時(shí)食用 。
柿子與螃蟹一起吃會(huì)怎么樣？
很多人從小就被告知，柿子和螃蟹不能一起吃，否則可能送命 。真實(shí)情況是，柿子中含有一定量的單寧(也被稱為“鞣酸”)，成熟后的甜柿子單寧含量能低到0 。1%以下，未成熟的澀柿子可高達(dá)4%以上 。
如果大量吃單寧，同時(shí)胃中又有很多蛋白質(zhì)，單寧會(huì)讓蛋白質(zhì)形成不溶性復(fù)合物，并且讓胃蛋白酶失去活性 。再加上柿子中的果膠、膳食纖維等其他成分，混在一起可能形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，從而導(dǎo)致腹痛 。
【柿子與螃蟹一起吃好嗎】傳說中的柿子與螃蟹不能同吃指的是單寧含量高的澀柿子，因?yàn)轶π肥歉叩鞍资澄?，澀柿子中單寧含量高，一次性大量吃下確實(shí)可能發(fā)生腹痛 。其實(shí)，單獨(dú)吃澀柿子也不保險(xiǎn)，因?yàn)槟悴磺宄约旱奈咐镉惺裁?。如果是成熟的甜柿子，那么與螃蟹一起吃也無所謂 。
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