賀開(kāi)茶是指賀開(kāi)山產(chǎn)的茶，其中最有代表性的是賀開(kāi)古樹(shù)茶 。賀開(kāi)古樹(shù)春尖外形條索黑亮緊結(jié)、稍長(zhǎng)，銀毫顯露 。泡出來(lái)的茶，湯色明亮呈現(xiàn)為金黃色，入口苦澀味明顯，尤其澀味大于苦味，好在苦化甘較快，還帶輕微蘭香，且杯底留香明顯持久 。
賀開(kāi)茶的特點(diǎn)是什么賀開(kāi)茶最著名的當(dāng)屬賀開(kāi)古樹(shù)茶，其中賀開(kāi)古樹(shù)春尖外形似條索，色澤黑亮，用它泡出來(lái)的茶湯色金黃明亮，它入口苦澀味明顯，澀味大過(guò)苦味，苦味轉(zhuǎn)甘快，而澀味較持久 。生津持久，茶香持久，香氣高揚(yáng)，細(xì)品之下有一種甜潤(rùn)之感，帶輕微蘭香 。
【賀開(kāi)茶的特點(diǎn)】賀開(kāi)茶回甘快而持久，茶氣醇厚、層次豐富，微微的蘭香味，讓人特別的喜歡，它的耐泡度高 。所以在茶界的名氣也很大，賀開(kāi)古樹(shù)茶在布朗山系中算僅次于老班章的名茶，也是極佳的茶 。
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