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蒸熟的胡蘿卜吃了有什么好處

云知道胡蘿卜

胡蘿卜吃了有什么好處
胡蘿卜 又稱黃蘿卜 ， 是一種營養(yǎng)豐富、老幼皆宜的好菜蔬 ， 譽(yù)稱“小人參” 。胡蘿卜中最負(fù)盛名的成分就是胡蘿卜素——這是一種黃色色素 ， 一百多年前在胡蘿卜中首先發(fā)現(xiàn)的 ?，F(xiàn)在知道胡蘿卜每百克含1.35～17.25毫克的胡蘿卜素 ， 遠(yuǎn)比其他蔬菜為多 ， 是土豆的360倍 ， 芹菜的36倍 。胡蘿卜素進(jìn)入人體被吸收后 ， 可轉(zhuǎn)化成維生素A ， 所以胡蘿卜素又叫維生素A原 ?？少F的是 ， 胡蘿卜雖經(jīng)煮蒸日曬 ， 其中的胡蘿卜素?fù)p失很少 。經(jīng)常食用胡蘿卜 ， 對身體有很多好處：一是增強(qiáng)免疫力 ， 抗癌防病 。如人體內(nèi)缺乏維生素A ， 不僅對眼睛、皮膚的影響大 ， 而且抵抗力差 ， 易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾病 。倘若常吃胡蘿卜 ， 滿足人體對維生素 A的需要 ， 不僅養(yǎng)眼、養(yǎng)粘膜 ， 不容易得夜盲癥和感冒 ， 而且能增強(qiáng)人體的抗病能力 ， 加上胡蘿卜含有大量的木質(zhì)素 ， 也有提高肌體抗病能力的作用 ， 可以減少和防止癌癥的發(fā)生 。據(jù)英、美癌癥研究機(jī)構(gòu)經(jīng)過二十多年觀察后斷定 ， 經(jīng)常吃胡蘿卜及其他富含維生素A的人 ， 比起不常吃此類食物的人 ， 得肺癌的機(jī)會要減少40％ 。二是美容、健身 。維生素A的另一作用是維持人體上皮組織的正常機(jī)能 ， 使其分泌出糖蛋白 ， 用以保持肌膚濕潤細(xì)嫩 ， 所以經(jīng)常食用胡蘿卜 ， 可保持光彩照人的年輕形象 。另外 ， 胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶 ， 能促進(jìn)脂肪的新陳代謝 ， 防止過多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖 ， 保持體態(tài)健美 。因此 ， 美國人認(rèn)為胡蘿卜是美容菜 ， 可以養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)黏膜 ?，F(xiàn)在歐洲人常吃胡蘿卜糕點(diǎn) ， 連俄羅斯也吃胡蘿卜餃子了 。我國也有吃胡蘿卜飲料、胡蘿卜蘋果美容果汁的 ， 但一般是將胡蘿卜炒、燒、燉、煮作菜食用 。
常吃胡蘿卜可增強(qiáng)免疫力----胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜 ， 李時(shí)珍稱之為菜蔬之王 。美國科學(xué)家的最新研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜 ， 可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜 ， 對預(yù)防心臟疾病和腫瘤有奇效 。
胡蘿卜吃了有什么好處？
明目：明亮而有神的雙眼 ， 可以增加一個(gè)人的自然美韻
請問 吃蒸熟的胡蘿卜 對人身體有好處嗎
病情分析：
你好 ， 胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分 。能夠降低膽固醇 ， 有助于預(yù)防心臟疾病 。
指導(dǎo)意見：
胡蘿卜的作用： 1. 益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素 ， 這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A ， 進(jìn)入機(jī)體后 ， 在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用 ， 其中50%變成維生素A ， 有補(bǔ)肝明目的作用 ， 可治療夜盲癥；2. 利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維 ， 吸水性強(qiáng) ， 在腸道中體積容易膨脹 ， 是腸道中的"充盈物質(zhì)" ， 可加強(qiáng)腸道的蠕動 ， 從而利膈寬腸 ， 通便防癌；3. 健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì) ， 有助于細(xì)胞增殖與生長 ， 是機(jī)體生長的要素 ， 對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義；4. 增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A ， 有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能 ， 在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用 。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制 ， 間接消滅癌細(xì)胞；5. 降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì) ， 是糖尿病人的良好食品 ， 其所含的某些成分 ， 如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量 ， 降低血脂 ， 促進(jìn)腎上腺素的合成 ， 還有降壓 ， 強(qiáng)心作用 ， 是高血壓、冠心病患者的食療佳品 。

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