豬肝和山楂能一起吃嗎
不能 。山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素 。維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會(huì)使維生素C和金屬都遭到破壞 。...
山楂和豬肝能一起吃嗎 山楂和豬肝可不可以一起吃
【吃完山楂能不能吃豬肝】 1、可以 。山楂富含維生素C，豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分 。這些金屬離子一旦與維生素C相遇，就會(huì)加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養(yǎng)價(jià)值 。故食豬肝后，不宜再食山楂 。
2、山楂檸檬等含酸較多的水果不能和牛奶或豆?jié){同吃 。因?yàn)樗卸己胸S富的果酸，與牛奶(豆?jié){)同吃后，牛奶或豆?jié){中的蛋白質(zhì)會(huì)與果酸很快結(jié)合形成較硬的凝快，消化吸收比較因難，所以應(yīng)在喝牛奶(豆?jié){)一小時(shí)以后再吃 。
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