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西紅柿冬天怎么儲存
儲存西紅柿方法：
1、把西紅柿放在保鮮袋中，準(zhǔn)備一盆冷水，把裝有西紅柿的保鮮袋放在盆中。

2、把西紅柿向水下按壓一下，袋子里的空氣會受到水的擠壓而排出，這時袋子里面就處于一個真空的狀態(tài) 。

3、把袋口擰緊，就這樣吧西紅柿放在盆里面保存就可以了。這樣保存西紅柿，放兩個星期都像剛買回來一樣新鮮。

拓展資料如何挑選西紅柿：
1、看顏色：紅色品種西紅柿，挑選紅色、著色均勻（果蒂部分可見綠色），不要選擇青色或顏色過于深紅的西紅柿；
2、看形狀：選擇果實整體圓滑，果形周正、無畸形、無病蟲害的，不要挑選有棱角的；
3、看軟硬：輕輕壓一下西紅柿，選擇軟硬適中的，過軟的西紅柿放置過長或已經(jīng)腐爛，過硬口感不佳；
4、口感：優(yōu)質(zhì)的西紅柿吃起來是“沙”或水分含量高，酸甜適中；劣質(zhì)西紅柿果肉硬、無味，口感發(fā)澀；
5、品種：如果要補充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，選深色品種，淺色含量較少；
6、看底部：觀察西紅柿底部(果蒂)，如果圓圈較小，則說明果筋少，水分多，果肉飽滿，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則果筋多，不好吃。
冬天西紅柿儲存方法
水果的儲存方法要根據(jù)水果自己的喜好還制定，我們都知道西紅柿是喜歡溫暖的環(huán)境，所以在西紅柿進入冷庫之前要設(shè)定好適合西紅柿的溫度，這個是前提。冷庫內(nèi)的溫度不能設(shè)置很低，否則西紅柿很快被凍裂，當(dāng)然還會出現(xiàn)腐爛的情況，嚴重的還可能長斑點，這樣不能導(dǎo)致西紅柿不能正常成熟，時間久了就會腐爛。
當(dāng)然對于成熟不同程度的西紅柿，設(shè)置的溫度也是不一樣的，一般的對于還有綠顏色的西紅柿，貯藏溫度相對為：8～11℃ 。對于成熟的西紅柿溫度不能低于6℃，否則可能被凍壞，對于紅熟西紅柿果實一般設(shè)置在5到8度，對于完全熟透的西紅柿，要在-0.5度-一度之間短時間存儲比較好。當(dāng)然西紅柿對于保鮮庫的濕度也是有要求的，對于還有綠色的，濕度要求低一些，控制在80～85%，對于比較成熟的，濕度要求控制在90～95% 。在存儲的過程中還要控制氣調(diào)庫，氧氣和二氧化碳的濃度要嚴格控制，在存儲過程中，氧氣太低，或者二氧化碳過高，都會對西紅柿造成影響。
我們吃的西紅柿種類有很多，當(dāng)然存儲方法也是不一樣的，因為西紅柿的呼吸比較活躍，所以最好與其他的水果分開存儲
西紅柿冬天可以放多久
【西紅柿冬天能存放多久】冷藏保質(zhì)期很長。將西紅柿直接放在通風(fēng)處，或?qū)⑽骷t柿的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。西紅柿是一種非常耐儲存的蔬菜，保質(zhì)期很長。在發(fā)芽但沒有腐爛的前提下，蘿卜除了營養(yǎng)成分降低以外，還是可以吃的。一般西紅柿壞了，顏色會變深、發(fā)黑，表面毛毛糙糙的，不光潤。切開后沒有水分，重量也變輕。豆芽冷藏最多不能超過兩天豆芽最好買來當(dāng)天就吃完，如果需要保存，可以將豆芽裝入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超過兩天。黃豆芽變綠還可以食用，但若發(fā)黑就不能吃了。土豆不發(fā)芽、不霉變就行在土豆袋子里放一個蘋果，可以抑制土豆發(fā)芽；用保鮮袋扎起來，讓它與空氣隔絕，就能防止變干、腐爛和長芽；土豆怕凍，要放在紙箱里，離寒冷的地方遠點；土豆不能和紅薯放在一起，否則兩個都可能會壞掉。不成熟的青皮土豆是不能吃的；土豆已稍有發(fā)芽、發(fā)青的部位及腐爛部分應(yīng)徹底清除。如果土豆發(fā)青的面積較大，發(fā)芽的部位很多，則千萬不能食用。紅薯霉變則不能食用儲存紅薯要選擇通風(fēng)好、不滲水的地方；被水浸濕過、碰破皮或有損傷的紅薯，保存時間不宜過長。注意：紅薯不宜放冰箱。紅薯發(fā)芽后去掉芽是可以吃的，但發(fā)芽的紅薯一般都伴隨著霉變，霉變的紅薯則不能食用。圓白菜紙巾包好，冷藏保存。天圓白菜/生菜最好不要直接放進冰箱，應(yīng)先把表面水分風(fēng)干，再用干凈紙巾包裹好，裝進袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鮮盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時間。這樣可以保存。天。